Betty Indian Cook 2022 @ Paulette Factory
HISTOIRE
Originaire du Sud de l’Inde, la cuisine a toujours été un moment de partage avec ma famille, puis une véritable passion qui m’a suivie tout au long de ma vie, en famille, avec nos amis.
Durant toutes mes années passées dans le management, j’ai conservé le rêve de pouvoir partager cette passion, de cuisiner à l’extérieur de chez moi, comme un secret que j’avais hâte de révéler !
Une première prestation chez des amis m’a montré combien cela peut nous réunir et parfois nous unir. Une seconde, puis une troisième… et j’ai décidé de faire de ce rêve une réalité.
De votre cuisine aux restaurants qui m’accueillent pour des évenements éphémères, être « chef du jour » est un bonheur et un honneur.
Entrer dans la cuisine de quelqu’un c’est entrer dans une sphère personnelle, et pour moi, c’est toujours un grand privilège.
CUISINE
Je vous propose une cuisine traditionnelle et locale du Sud de l’Inde. Plus qu’un chef à domicile je souhaite partager aussi ma façon de faire, de vous faire découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles épices .
Le choix restreint de plats me permet de travailler des produits frais, et de bien maîtriser les saveurs de mes plats. C’est un choix personnel, je souhaite faire découvrir à mes hôtes la finesse et la qualité d’un plat.
Expérience
Je prends un premier contact par téléphone afin de définir avec vous la prestation souhaitée, les spécialités que vous souhaitez découvrir, puis convenir d’une pré-visite pour prendre mes marques dans votre cuisine.
Cela me permet de m’organiser matériellement et de vous proposer une prestation de qualité.
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